Matcha, används i den traditionella Japanska tecermonin "Cha No Yu". Det är ett mycket elegant och nyttigt te i pulverform. Att använda malt te och vispa upp det till en dryck, utgör . . . Läs mer
Ekologisk matcha av god kvalitet!
Matcha, används i den traditionella Japanska tecermonin "Cha No Yu". Det är ett mycket elegant och nyttigt te i pulverform. Att använda malt te och vispa upp det till en dryck, utgör det ursprungliga sättet att dricka te, både i Kina och Japan. I Japan har man druckit matcha sedan 1100 talet.
Alla tesorter framställs av samma planta, Camellia Sinensis, men slutprodukten skiljer sig mycket åt beträffande utseende, smak och koffeinnivå. Detta beror bland annat på hur tebladen behandlas efter skörd och graden av oxidering som tebladen utsätts för.
Matcha tillverkas av tencha som odlas i skugga de sista veckorna innan skörd för att koncentrationen av smaker och klorofyll skall bli så hög som möjligt.
Det finns också många olika maträtter och där Matcha ingår, så detta är ett måste i skafferiet.
Latinskt namn: Camellia sinensis Ingredienser: Ekologiskt matchapulver Ursprung: Kina
